ひとり親の仕事（保育園給食職員） 食育活動の目的とは？どのような食育をおこなっていくと良いのか？
食育というものは特別に「何かをやる」ということではなく、普段の食事を通して子どもに食に関する知識と、食を選択する力を与えるものなのです。
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ひとり親の仕事（保育園給食職員） 保育園給食職員の年度末はどのような仕事があるのか?
年度末から新年度にかけて、給食職員も例外なく忙しい時期となります。通常の業務に加えて新年度に向けての準備もあるからなのです。今回は給食職員の年度末から年度初めの仕事をまとめてみました。通常の業務年度末だからと言って保育園は休むことはできませ...
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 給食で「生野菜」は使用することができるのか？原則加熱野菜であることの理由と例外の野菜
集団給食施設では、衛生上の問題から生野菜をそのまま提供することができません。ですが、給食の献立の中にはサラダもありますし、トマトを生食で使用することもあります。果物ももちろん出します。さてサラダや生野菜・果物はどのように提供しているのでしょ...
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 現役給食職員が給食調理の仕事に就くまでの経歴をざっくりとご紹介します
今は保育園の調理という仕事をおこなっていますが、給食業界では多分異例の経歴を持っているのではないかと思っていたりするのです。今回は、そんな私が給食業界に入る前におこなっていた仕事をご紹介したいと思います。私の自己紹介の様な記事になってしまい...
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 保育園の給食調理員の経歴は?どんな仕事をしていた人が集まっているのか?
保育園の給食を作っている人ってどんな人なんだろう…？なんて考えたことはありますか？実際に私のあまり考えたことはなかったのですが、記事にするには面白そうな内容かなと感じたので、ちょっと書きたいと思います。新卒の栄養士さんこれはあるあるです。短...
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 実際にあった「給食職員泣かせの食育活動」の提案
保育園の給食調理員として働いていますと、各クラスの担任保育士から「食育活動」についての提案や要望を受けることもあります。食育活動を積極的に行いたいと言ってくれる保育士は大変ありがたいのですが、その内容が園児の年齢には合わない内容であったり、...
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 密室の給食室内での戦い？栄養士と調理師は仲が悪いのか？
給食施設では栄養士のほうが立場的には上司になりますので、調理師が柔軟な考え方ができたほうが現場はスムーズに回ると思います（笑）お互いさまってこともありますけどね！
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 保育園の給食職員に求められていることは何か？（面接・服装・髪型・質問事項）
そろそろ時期的に保育園の面接を受けられる方もいるのではないでしょうか？4月からの新年度に向けて12月頃から募集をかけている園も少なくはありません。（夏くらいのところもあります）今回は、保育園調理員を目指している方のための記事を作りました。保...
ひとり親の仕事（保育園給食職員） 保育園と小学校のお弁当の回数が大きく違うのはなぜなのか？
保育園では「土曜日も当たり前のように給食が出る」ので、お弁当持参で児童クラブへ行くことに抵抗を感じている保護者も少なくないと思います。実際に児童クラブで給食提供をしてほしいという声もあるようです。
ひとり親の仕事（保育園給食職員） お子さんは食に興味がありますか?食に興味のある子に育てるためにできること
生まれてから人生の幕を閉じるまで一生付き合っていかなくてはならない「食」。その中でも生まれてから約3年の「食の経験」は、子どもの味覚を育てる最初で最大のチャンスなのです。